Ширми (Плов)

Из риса обычным способом готовят откидной плов и доводят его до полуготовности. Фрукты, припущенные в масле, и сахар соединяют с пловом и доводят до готовности.

Рис 200, масло топленое 50, кишмиш 50, курага 50, сахар 50, соль.